| |
Идеи
для маленького магазина
 Средства
массовой информации регулярно пророчат небольшим лавочкам скорое
вымирание, однако ничего подобного не происходит. В Европе они
благополучно выживают даже в тени столь популярных гигамаркетов.
Давайте с помощью французских специалистов попробуем разобраться:
что определяет успех магазина с маленькой площадью?
Главный критерий - близко к дому.
Исследование, проведенное социологическим агентством
Iterdeco в 1999 году, показало, что покупатели в
своей массе хотят невозможного. Им нравится комфорт
и экономия времени в супермаркетах, но раздражает
то, что крупные торговые центры, как правило, находятся
далеко от дома. Чаще всего они расположены у транспортных
развязок или в оживленных деловых районах, где много
офисов.
- Каждый третий опрошенный считает, что в 5-10
минутах ходьбы от дома должен быть "маленький супермаркет",
как бы нелепо это ни звучало, - говорит Франсуаза
Ониак, руководитель социологического проекта INTERDECO.
Значит, небольшие магазины в жилых домах имеют
достаточно шансов на успех. Вопрос лишь в том, чтобы
разместить на маленькой площади много товаров и
при этом не заслонить один другим.
Должен быть выбор, но не хаос
Если площадь магазина действительно мала, сконцентрируйтесь
на идее ассортимента: продумайте, за каким именно
товаром к вам приходят, и откажитесь от лишнего.
Супермаркет может себе позволить "растечься" и предоставить
максимальный выбор товара во всех сферах интересов
покупателя. Ваше предложение должно касаться 1-2
таких сфер, и быть при этом ясным и четким.
Бывший страховой агент Франсуа Гарнье и его жена
открыли в 1995 году писчебумажный магазин "Ordning&Reda"
("O&R"), в котором решено было продавать канцелярские
принадлежности для офиса.
- Эту идею нам подал один наш друг, - рассказывает
Франсуа Гарнье. - Мы поняли, что наш товар должен
быть необходимым и вместе с тем оригинальным, красивым.
Например, офисные принадлежности: папки, блокноты,
бумага, держатели для ручек и карандашей и т. д.
Наше кредо - яркие, естественные цвета и экологичность
всей продукции. (Мы стремимся продавать те вещи,
при производстве и утилизации которых не загрязнялась
окружающая среда).
Через некоторое время магазины "O&R" площадью
50-80 м2 появились в нескольких европейских городах.
Каждый квадратный метр приносит ежегодный доход
6 тысяч франков.
Ищите новые ниши, но не забывайте и о занятых
Чтобы предлагать максимум товаров или услуг при
минимуме пространства и иметь при этом успех, надо
находиться на волне моды. Кто-то черпает информацию
об актуальном товаре в социологических фирмах, кто-то
анализирует ситуацию самостоятельно.
Некоторые не хотят связываться с зыбкими предпочтениями
публики, а напротив, выбирают уже, казалось бы,
переполненный сектор рынка. Главное здесь - по-новому
взглянуть на старую идею. Где, например, продавать
цветы, как не в Париже? Жорж Барт, французский предприниматель,
прекрасно понимал, что магазинов, торгующих всевозможным
цветами, в городе уже более чем достаточно. И он
открыл лавочку, которая предлагает только розы.
Белые, чайные, розовые, алые, с лиловым оттенком,
почти черные; крупные на длинном стебле; мелкие
- по 10-20 цветков на ветке; совсем короткие - для
низких ваз; пышные - для бутоньерок на свадебный
костюм; строгие, с тесно свернутыми лепестками -
для подарка на юбилей; пахнущие свежей зеленью и
издающие тяжелый сладкий запах - в магазине Жоржа
Барта можно найти любые розы. Он так и называется:
"От имени розы".
- Особенность нашего заведения в том, что мы продаем
самый символичный цветок на свете. Я даже горжусь
тем, что во Франции из 20 000 участников "цветочного"
рынка, делящих между собой ежегодно 12 миллиардов
франков, только у нас есть своя концепция торговли,
- объясняет Барт. - Наша задача - сделать розы более
демократичным товаром. Как правило, эти цветы в
обычных магазинах стоят дорого (правда, они высокого
качества). Мы же продаем и непритязательные виды
этого цветка, и розы на коротких стеблях, и с "некондиционной"
листвой. Зато только у нас можно купить букет из
11 роз за 49 франков.
Используйте новые технологии
Если у вас в магазине мало места, это обстоятельство
ни в коей мере не исключает богатства выбора. Новые
технологии торговли позволяют решить проблему пространства:
товар можно выставить не в зале, а в сети Интернет
или просто сделать электронный каталог со множеством
рисунков и фотографий. Банки данных, Интернет-магазины,
каталоги - все это уже давно известно. Технический
прогресс ведет к тому, что эти вещи становятся все
доступнее, дешевле и проще в обращении.
Например, компания TITE-LIVE, торгующая аудио и
видеопродукцией, восстановила базу данных SNEP -
собрание звукозаписей одного из бывших фонографических
издательств - и поставила использование этой базы
на коммерческую основу. Теперь в распоряжении компании
- 140000 записей. Система поиска позволяет найти
любую композицию по названию, по имени автора или
певца, чтобы затем переписать ее для себя. Право
постоянного пользования системой продается за 4
тысячи франков, а один месяц такого удовольствия
стоит 400 франков. Услуга доступна в магазине и
продублирована в Интернете.
Подробнее об электронном каталоге
Как уже говорилось, это хорошее средство обогащения
выбора. Электронные каталоги делаются в дизайнерских
фирмах, для этого применяют и двухмерную и трехмерную
графику. Мебель, одежда, живопись, ткани - все это
можно представить частью в торговом зале и полностью
- в каталоге. Очень важно, что электронная версия
на компьютере в магазине или просто альбом с фотографиями
показывают всю цветовую гамму, например, аксессуаров
для мебели. Цвет очень часто служит определяющим
фактором покупки.
Витрина. Торговое оборудование.", www.torg.spb.ru
|
|
